Η βιταμίνη D είναι μια στεροειδής ορμόνη που παράγεται κυρίως ως αποτέλεσμα της έκθεσης στον ήλιο και ρυθμίζει τα επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα (1). Πέραν του ρόλου της στην υγεία των οστών, μελέτες κατέδειξαν το ρόλο της στην ανθρώπινη αναπαραγωγή, με το 15% των υπογόνιμων ζευγαριών να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D (2), καθώς και στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος, έχοντας πιθανή αντιφλεγμονώδη δράση